Corso di formazione per operatore agrituristico

Corso volto all’acquisizione di competenze in ambito dell’esercizio dell’attività agrituristica con frequenza minima dell’80%. Durante il corso verranno fornite informazioni inerenti al: essere in grado di esercitare l'attività agrituristica nel rispetto delle norme relative alla legislazione regionale, saper valutare l'organizzazione aziendale e la gestione economica dell'attività agrituristica, attraverso l'applicazione delle tecniche di rilevazione contabile e del rispetto dei rapporti di connessione e complementarietà nonché del piano agrituristico, saper applicare e gestire il rispetto delle norme igienico sanitarie relative all'esercizio complessivo dell'attività agrituristica, essere in grado di utilizzare e valorizzare i prodotti propri e tipici del territorio regionale in cucina; acquisire abilità nella lavorazione e trasformazione degli alimenti secondo la tradizione e le buone norme igienico- sanitarie, stesura di un elaborato propedeutico alla presentazione del Piano Agrituristico Aziendale.